蛋清 dàn qīng
词语解释：
包围在蛋黄外的胶状透明物。参见“蛋白”。
即蛋白
分词解释：
参见：
1.以一定礼节晋见上级。
2.参看。多用于书或文章的注释。
透明：
1.晓悟领会。
2.彻底。
3.能透过光线的。
4.常形容透亮;明白。
蛋黄：
居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
蛋白：
1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。
2.指蛋白质。
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