豆腐衣 dòu fǔ yī
词语意思：
方言。即豆腐皮。
(1) [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用
(2) [thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千张
分词解释：
豆腐皮：
①（豆腐皮儿）煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。
②〈方〉千张。
方言：
一种语言中跟标准语言有区别的、只在一个地区使用的话，如汉语的粤方言、吴方言等。
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