鲭鲊 qīng zhǎ
词语意思：
用腌鱼制作的鱼脍。
分词解释：
制作：
1.指礼乐等方面的典章制度。
2.制造;造作。
3.著述;创作。
4.样式。
5.方言。犹折磨。
鱼脍：
1.亦作“鱼鲙”。
2.生吃的鱼片。
● 鲊（鮓） zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊（鮓） zhà ㄓㄚˋ
◎ 海蜇，水母的一种。
● 鲭（鯖） qīng ㄑㄧㄥˉ
◎ 鱼类的一科，身体呈梭形而侧扁，鳞圆而细小，头尖口大。“鲐鱼”即属于鲭科。
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