走堂 zǒu táng
词语意思：
旧时称茶馆饭店的服务员为“走堂”。也叫跑堂﹑堂倌。
分词解释：
服务员：
机关的勤杂人员；旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。
跑堂：
旧时称酒饭馆中的服务员。
堂倌：
旧称酒楼、餐馆、茶肆等中的服务人员：堂倌见进来四条大汉。
饭店：
①较大而设备好的旅馆：北京饭店。
②〈方〉饭馆。
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