湛炽 zhàn chì
词语意思：
1.亦作“湛饎”。亦作“湛熺”。
2.指酿酒时浸渍﹑蒸煮米曲之事。
分词解释：
酿酒：
造酒。
浸渍：
用液体泡：把原料捣碎，放在石灰水里浸渍，再加蒸煮，变成糜烂的纸浆。
湛熺：
见“湛炽”。
湛饎：
米曲：
1.米与酒曲。
2.米制的酒母。
3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。
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