猪胰 zhū yí
词语解释：
1.猪胰脏制的熟食。
2.指猪胰脏煮的汁水。
分词解释：
汁水：
汁液，汤水。
熟食：
1.煮熟的食物。
2.将食物煮熟而食。
3.寒食的别称。
● 胰 yí ㄧˊ
◎ 人或高等动物体内的腺体之一，在胃的后下方（亦称“胰腺”）：胰液。胰脂酶。胰蛋白酶。胰淀粉酶。胰子（ａ．猪羊等的胰；ｂ．肥皂）。
● 猪 zhū ㄓㄨˉ
◎ 哺乳动物，肉可食，鬃可制刷，皮可制革，粪是很好的肥料：猪倌。猪场。猪圈（juàn ）。猪肉。生猪。野猪。种（zhóng ）猪。
◎ 古同“潴”，水积存之处。
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