粥面 zhōu miàn
词语解释：
浓茶或醇酒表面所凝结的薄膜，以其状如粥膜，故称粥面。
分词解释：
薄膜：
一种薄而软的透明薄片，用塑料、胶粘剂、橡胶或其他材料制成。
表面：
事物的外表；最外层：表面现象｜显露于表面｜表面化。
醇酒：
1.味厚的美酒。
2.乙醇，酒精。
凝结：
①物体由气态变成液态或由液态变成固态：河面已经凝结成了厚厚的冰层。
②聚集：悲愤在胸中凝结｜凝结着劳动人民的感情。
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