油炸烩 yóu zhà huì
分词解释：
即油炸果。
油炸果：
一种油炸的面点。有长条﹑圆圏等各种形状。
● 烩（燴） huì ㄏㄨㄟˋ
◎ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
◎ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
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