鱼子酱 yú zǐ jiàng
词语意思：
鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品。
[caviare] 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品
分词解释：
开胃：
①增进食欲：这药吃了能开胃。
②〈方〉开心
②。
其他：
1.亦作“其佗”。
2.别的。
某些：
表示不止一个或一种的不定数量。
鲟鱼：
1.亦作“鱏鱼”。
2.鱼纲鲟科。体延长，亚圆筒形。体色青黄，腹白，背部及腹部具五纵行大型骨板。口小，吻尖长，左右鳃膜不相连。尾鳍不正。淡水定居﹐或淡海洄游。生殖期溯江上游产卵。卵﹑肉均为富有营养的美味珍品。我国产有中华鲟﹑达氏鲟﹑黑龙江鲟等。分布于沿海及南北各大水域。
3.白鲟。鱼纲白鲟科。
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