虾菜 xiā cài
词语解释：
海鲜。鱼类菜肴的泛称。
分词解释：
泛称：
总称；统称。
海鲜：
供食用的新鲜的海鱼、海虾等。
菜肴：
经过烹调的荤素菜：精美菜肴。
● 虾（蝦） xiā ㄒㄧㄚˉ
◎ 节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。头部有长短触角各一对，胸部的脚第一对最大，末端像钳子。生活在水里，种类很多，可食：虾皮。虾米。虾子（虾卵）。虾兵蟹将（神兵中龙王的兵将，喻不中用的兵将）。
● 菜 cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
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