虾蟹眼 xiā xiè yǎn
词语解释：
茶汤初滚时泛起的小气泡。初似虾眼﹐渐大似蟹眼﹐故称。
分词解释：
蟹眼：
1.螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。
2.亦作“蠏眼”。茶的一种。
3.比喻微小的花苞。
虾眼：
指煮茶初沸时所泛起的小气泡。似虾的眼睛﹐故称。
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