鰕酱 xiā jiàng
词语意思：
用虾腌制的酱。
分词解释：
腌制：
用糖、盐等浸渍的方法制。如：腌制泡菜。
● 酱（醬） jiàng ㄐㄧㄤˋ
◎ 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。
◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。
◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
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