清汤寡水 qīng tāng guǎ shuǐ
词语解释：
形容菜肴水太多，粗糙没有味道。
[clear soup;light soup] 菜肴清淡,没有油水
一锅熬白菜清汤寡水的,看不到一点油星儿
分词解释：
粗糙：
①毛糙，不精细：木质粗糙。
②(行为)马虎，不细致：办事粗糙｜做工粗糙。
③粗暴：只因性子粗糙，人缘不好。
味道：
1.体味道的哲理;体察道理。
2.情味;意味。
3.滋味。
4.气味。
菜肴：
经过烹调的荤素菜：精美菜肴。
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