炰燖是什么意思

炰燖 páo xún

词语意思

用火烧烤。

分词解释

烧烤:

快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。

● 炰 páo ㄆㄠˊ

◎ 〔炰烋(xiū)〕古同“咆哮”,猛兽怒吼;也形容人暴怒。

◎ 古同“炮”,把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。

● 炰 fǒu ㄈㄡˇ

◎ 蒸煮:“炰鳖鲜鱼。”

● 燖 xún ㄒㄩㄣˊ

◎ 用火烧熟。

◎ 古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、燖、熟三献。”

◎ 方言,用开水烫后去毛:扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。

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