起面饼 qǐ miàn bǐng
词语意思：
面粉经过发酵后制成的饼。
分词解释：
经过：
①通过（处所、时间、动作等）：从北京坐火车到广州要经过武汉 ㄧ屋子经过打扫，干净多了ㄧ这件事情是经过领导上缜密考虑的。
②过程；经历
②：厂长向来宾报告建厂经过ㄧ说说你探险的经过。
发酵：
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
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