麦芽 mài yá
词语意思：
由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。
[malt] 麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”
分词解释：
产物：
1.生产物品;产生事物。
2.在某种条件下产生的事物或结果。
发芽：
种子的胚发育长大，突破种皮而出。
工业：
采取自然物质资源，制造生产资料、生活资料，或对农产品、半成品等进行加工的生产事业。
广泛：
（涉及的）方面广，范围大；普遍：内容广泛丨题材广泛丨广泛征求群众意见。
以上就是词典栏目关于麦芽的相关内容，如有错漏请向我们反馈。