菱芡是什么意思

菱芡 líng qiàn

词语解释

菱角和芡实。

分词解释

菱角:

菱的果实。亦指菱。

芡实:

芡的种子,含淀粉,供食用。

● 菱 líng ㄌㄧㄥˊ

◎ 一年生水生草本植物,果实有硬壳,有角,称“菱”或“菱角”,可食。

● 芡 qiàn ㄑㄧㄢˋ

◎ 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:芡实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。芡粉。

◎ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾芡。

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