酒酵 jiǔ jiào
词语意思：
1.亦作“酒教”。
2.酒曲。
分词解释：
酒教：
见“酒酵”。
酒曲：
酿酒用的曲。
● 酵 jiào ㄐㄧㄠˋ
◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
● 酒 jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
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