韭菹 jiǔ zū
词语意思：
以醯酱腌渍之韭菜。
分词解释：
醯酱：
1.亦作“?酱”。
2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
韭菜：
多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色。是普通蔬菜。
腌渍：
腌。如：腌渍蔬菜。
● 韭 jiǔ ㄐㄧㄡˇ
◎ 〔韭菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“韭黄”。
● 菹 zū ㄗㄨˉ
◎ 酸菜，腌菜。
◎ 多水草的沼泽地带：菹草。
◎ 剁成肉酱，切碎：菹醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
◎ 肉：麋鹿为菹。
◎ 枯草：菹薪。
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