杠头 gàng tóu
词语解释：
〈方〉
①杠夫的头目。
②爱抬杠（争辩）的人。
(1) [devil's adocate]∶专横自是、好与人争论的人
(2) [head of coffin bearers]∶杠夫的头儿
(3) [food made from flour] 〈方〉∶一种面食做法,发酵的面里揉进生面粉,在案子上用杠子来回压
杠头大饼
杠头火烧
分词解释：
争辩：
争论，辩驳：有理何急争辩｜二人互相争辩，孔明只袖手冷笑。
抬杠：
1.旧时指用杠抬运灵柩。
2.争辩;顶牛。
杠夫：
旧时称殡葬时抬运灵柩的工人。
头目：
1.脑袋和眼睛。
2.借指性命。
3.外貌。
4.军官。
5.带头的人;负责的人。
6.指人。
7.古时称我国南方诸国各部落的首脑。
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