擀杖 gǎn zhàng
词语解释：
即擀面棒。
分词解释：
擀面棒：
1.亦称“擘面杖”。
2.用来压碾面团使薄而平的圆棒。
● 擀 gǎn ㄍㄢˇ
◎ 用棍棒碾轧：擀毡。擀面条。
◎ 来回细擦、细抹（mǒ）：灰墙抹好，再擀一遍。
● 杖 zhàng ㄓㄤˋ
◎ 扶着走路的棍子：手杖。拐杖。
◎ 泛指棍棒：擀面杖。禅杖。
◎ 古代刑罚之一，用棍打：杖脊。
◎ 古同“仗”，恃，凭倚。
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