耳菜 ěr cài
词语解释：
菌类食物的通称。
分词解释：
通称：
1.通常的称呼。
2.一般的说法。
食物：
1.吃的和其他东西。
2.偏指吃的东西。
3.吃粮食等。
菌类：
一大群以现成的有机物质为营养的生物。包括细菌、黏菌和真菌等。主要通过寄生和腐生吸取养料。
● 耳 ěr ㄦˇ
◎ 听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（bèi）。耳垂。耳鬓厮磨（mó）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。
◎ 像耳朵的东西：木耳。银耳。
◎ 像耳朵一样分列两旁的东西：耳房。鼎耳。
◎ 听说：耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。
◎ 文言助词，而已，罢了：想当然耳。
◎ 文言语气词（大致同“矣”）：“且壮士不死则已，死即举大名耳”。
● 菜 cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
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