东坡肉 dōng pō ròu
词典解释：
宋苏轼贬黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗:“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价钱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后肴馔中有所谓“东坡肉”，本此。其烹调方法，后世说法不一。
分词解释：
方法：
关于解决思想、说话、行动等问题的门路、程序等：工作方法ㄧ学习方法ㄧ思想方法。
后世：
①后代
①：《诗经》和《楚辞》对后世的文学有很大的影响。
②后裔。
③佛教指来世。
烹调：
烧煮调制：烹调五味。
价钱：
价格：价钱公道。
猪肉：
猪的新鲜或盐腌的食用肉。
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