北豆腐 běi dòu fǔ
词语解释：
食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。
分词解释：
加入：
①加上；搀进去：加入食糖少许。
②参加进去：加入工会 ㄧ加入足球队。
区别：
区分;辨别。如：区别不同情况。如：区别。
凝结：
①物体由气态变成液态或由液态变成固态：河面已经凝结成了厚厚的冰层。
②聚集：悲愤在胸中凝结｜凝结着劳动人民的感情。
盐卤：
1.盐的一种。亦泛指食盐。
2.即盐碱。
3.漉清后用来烧盐或晒盐的卤水。
4.见“盐卤”。
水分：
1.亦作“水份”。
2.物体所含的水。
3.引申指事物的多馀或不实在的部分。
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