烧卖 shāo mài
词语解释：
食品名。用不发酵的面粉制成很薄的皮，包馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。
[a steamed dumpling with the dough gathered at the top] 烫面薄皮包馅制成的食品,蒸熟吃。俗称作“烧麦”
分词解释：
顶上：
1.顶头，高处。指山巅。
2.顶礼拜上。极表尊敬。
品名：
1.指佛经篇目的名称。
2.泛指物品的名称。
发酵：
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
然后：
表示接着某种动作或情况之后。
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