酸牛乳 suān niú rǔ
词语意思：
牛乳的发酵产品。将新鲜的全乳或脱脂乳加糖或不加糖，经巴氏消毒法杀菌，冷却后，加入适量乳酸菌，放在恒温箱内发酵，直至形成均匀的凝块即成。具有较高的营养价值，易于消化吸收。
分词解释：
加入：
①加上；搀进去：加入食糖少许。
②参加进去：加入工会 ㄧ加入足球队。
形成：
经过发展变化而成为：形成新的风格｜形成包围。
杀菌：
杀死病菌。如：消毒杀菌。如：杀菌剂。
具有：
有（多用于抽象事物）：具有信心ㄧ具有伟大的意义。
发酵：
复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。也作酦酵。
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