碎脔 suì luán
词语解释：
把肉细割成碎块。
分词解释：
● 碎 suì ㄙㄨㄟˋ
◎ 完整的东西破坏成零片或零块：碎裂。粉碎。粉身碎骨。
◎ 零星，不完整：碎屑。琐碎。碎琼。支离破碎。
◎ 说话唠叨：嘴碎。闲言碎语。
● 脔（臠） luán ㄌㄨㄢˊ
◎ 切成小块的肉：“尝一脔肉知一镬之味。”脔割（分割）。禁脔（喻独自占有而不容别人分享的东西，如“视为脔脔”）。
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