筒炙 tǒng zhì
词语解释：
古时利用竹筒熏烤的一种烹调方法﹐也叫黄炙。
分词解释：
烹调：
烧煮调制：烹调五味。
利用：
①使事物或人发挥效能：废物利用ㄧ利用当地的有利条件发展畜牧业。
②用手段使人或事物为自己服务：互相利用。
方法：
关于解决思想、说话、行动等问题的门路、程序等：工作方法ㄧ学习方法ㄧ思想方法。
熏烤：
把烟叶在无遮闭的火上熏烤,使与烟直接接触。
竹筒：
见“竹筩”。
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